ズレ子です。(←ローズです。マリーです。風)
今日はね、スパゲッテーを茹でてみようと思うワケ!!昨日お刺身で食べた特売の岩手産タコが、足1本残っていたのヨ。だからネ、タコスパにしようかしらって・・・。タコスパよ〜ん。初めて作るけど…。
まずは、オーリーブオイル。あたしと同んなじ、ヴァージンでネ。で、ニンニク刻むの面倒臭いわネ。チューブのやつで、いっか…。ショウガもおろすの面倒だわ。えーイ!これもチューブでいいわ。長ネギは、さすがにチューブが無いから、刻むわ。白い部分は、別の料理で使うから、青い部分をぶっこんじゃえー!
言っとくけど、オイルが熱くなってからぶっこむと、バッチャーって飛び散るから、フライパンが温まる前にぶっこんでちょうだいネ!それで、香味野菜とオイルに軽く塩コショウしておくのがポイントよ!その後で、具よ。具!!
お湯が沸騰したら、多めのお塩を入れて、パスタを茹でるの。あたしの一人前は、平常時のチ●コくらいの太さ分かしら?って分かりづらい???
してして、タコに軽く火が通ったところで、お野菜も採らなくちゃ・・・、っつって、あら、一昨日お弁当用に茹でてタッパーしてた、キャベツちゃんとブロッコリーちゃんが冷蔵庫で眠りかけてるじゃない…。ほーれ、キャベ子もブロ子も炒まってオシマイ!!
ここまできたら、後は、味付けヨ。今日は、何もかも面倒だから、必殺、お茶漬けの素を使っちゃおっと。ちなみに具無しで、茹でたパスタに軽く油をまぶしてお茶漬けの素だけをからめても美味しいのヨ。あたしは、これを「独身スパゲッティー」って名付けてたの。
それはさておき、せっかく美味しい国産のタコがメインなんだから、お醤油の香りもたたせたいじゃない?これは、あたしが5年前に出会ってズレご用達にしている大好きなお醤油「アサムラサキ」の「かき醤油」よ。2008年モンドグロッソ???でなく、モンドセレクションの金賞をとってるじゃない。あたしの舌も、たいシタもんド。え?おもしろくない?
はいはい。してして、お醤油は、タチタチって、小さじ1〜2杯程度で充分ヨ。
パスタは、アルデンテより芯が残っている状態で充分。茹で時間より1分前が目安かしら。で。ざーっと具と混ぜて、ジャッジャーと全体をなじませれば出来上がりヨ。最後は、あたしの指がカメラのレンズをふさいで暗くなっちゃったけど、このパスタをフライパンに移してからが大忙しなんだから、ゴメンしてちょうだいネ!
こうして、冷蔵庫の残り物でチャッチャと仕上げた、タコスパの出来上がりヨ。おいしいんだから…。
あたしも一緒に召し上がれ!!!
それでは、またにてぃ〜〜〜〜〜!
今日はね、スパゲッテーを茹でてみようと思うワケ!!昨日お刺身で食べた特売の岩手産タコが、足1本残っていたのヨ。だからネ、タコスパにしようかしらって・・・。タコスパよ〜ん。初めて作るけど…。
まずは、オーリーブオイル。あたしと同んなじ、ヴァージンでネ。で、ニンニク刻むの面倒臭いわネ。チューブのやつで、いっか…。ショウガもおろすの面倒だわ。えーイ!これもチューブでいいわ。長ネギは、さすがにチューブが無いから、刻むわ。白い部分は、別の料理で使うから、青い部分をぶっこんじゃえー!
言っとくけど、オイルが熱くなってからぶっこむと、バッチャーって飛び散るから、フライパンが温まる前にぶっこんでちょうだいネ!それで、香味野菜とオイルに軽く塩コショウしておくのがポイントよ!その後で、具よ。具!!
お湯が沸騰したら、多めのお塩を入れて、パスタを茹でるの。あたしの一人前は、平常時のチ●コくらいの太さ分かしら?って分かりづらい???
してして、タコに軽く火が通ったところで、お野菜も採らなくちゃ・・・、っつって、あら、一昨日お弁当用に茹でてタッパーしてた、キャベツちゃんとブロッコリーちゃんが冷蔵庫で眠りかけてるじゃない…。ほーれ、キャベ子もブロ子も炒まってオシマイ!!
ここまできたら、後は、味付けヨ。今日は、何もかも面倒だから、必殺、お茶漬けの素を使っちゃおっと。ちなみに具無しで、茹でたパスタに軽く油をまぶしてお茶漬けの素だけをからめても美味しいのヨ。あたしは、これを「独身スパゲッティー」って名付けてたの。
それはさておき、せっかく美味しい国産のタコがメインなんだから、お醤油の香りもたたせたいじゃない?これは、あたしが5年前に出会ってズレご用達にしている大好きなお醤油「アサムラサキ」の「かき醤油」よ。2008年モンドグロッソ???でなく、モンドセレクションの金賞をとってるじゃない。あたしの舌も、たいシタもんド。え?おもしろくない?
はいはい。してして、お醤油は、タチタチって、小さじ1〜2杯程度で充分ヨ。
パスタは、アルデンテより芯が残っている状態で充分。茹で時間より1分前が目安かしら。で。ざーっと具と混ぜて、ジャッジャーと全体をなじませれば出来上がりヨ。最後は、あたしの指がカメラのレンズをふさいで暗くなっちゃったけど、このパスタをフライパンに移してからが大忙しなんだから、ゴメンしてちょうだいネ!
こうして、冷蔵庫の残り物でチャッチャと仕上げた、タコスパの出来上がりヨ。おいしいんだから…。
あたしも一緒に召し上がれ!!!
それでは、またにてぃ〜〜〜〜〜!