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ギョザパ

ギョザパ(勝手に言葉を作ってます)しました。そうです、餃子パーティーのことです。この写真のお皿×3回戦の量を3人でいただきました。
友達に教えてもらいながら、あたしも餃子作り初挑戦してみましたが、結構、簡単だったのね、これが・・・。
餃子の皮を買うと、裏に、ネタ?タネ?の作り方が書いてあるの。キャベツやニラやネギを細かく刻んで豚ひき肉とグッチャグッチャに混ぜ、ショウガやニンニクを擦りおろして入れて、おしょうゆ、お酒、ゴマ油、塩、コショウ、片栗粉で軽く味付けするだけ。あとは、適当に皮で包むだけ。この包み方だけは、文字で説明しづらいわネ。
次回、あたし仕切りで作る時は、動画でもアップしてみようかしら・・・?ローズとマリーみたいに・・・。



そうそう、ギョザパでは、別に目出たい事があったわけじゃないけど、なぜだか突然食べたくなったお赤飯を炊いて、タマゴワカメスープと冷ややっこと一緒にいただきました。ゴチソウサマでした。

コメント
おはようございます。アタチも餃子大好物です。ニラが安くなると大量に作って冷凍保存もしちゃいます。

お赤飯も簡単に作っちゃうし玉子ワカメスープもお手軽に作っちゃう、包丁上手なズレ子さんへ。
タコスパのレシピ説明も乙女で可愛かったです。
  • てんぷく
  • 2009/05/17 8:32 AM
大根を塩もみして搾り、ひき肉とお味噌とごま油とお酒と片栗粉を混ぜて作る大根ギョウザは超オススメですよ。
ビールすすむすすむ。
あっ、この焼き色我慢できない。ギョ…ギョウザ食べに行ってきまっす!!
神戸のひょうたんというお店のはにんにく入ってなくて接客業の私でも食べられるおいしいギョウザです。

  • hori
  • 2009/05/15 6:35 PM
私の小さい時の話ですが。お隣のおばさま、夜逃げをしてきたにも 関わらず いつも笑顔で 笑っていました。
お金のないときの おかずのメニューで、キイ丼というものを作って 食べさせてくれました。
カレー粉に ねぎと油揚げを煮て、 ご飯に 乗っけて食べていました。
なんなりと アイディアが浮かぶのは、こういうトキかもしれません。
  • patty
  • 2009/05/15 3:16 PM
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